贵州遵义董酒老酒厂，这家曾经的全国最大白酒企业之一，经过了漫长的沉寂期，2007年企业改制启动后也迟迟未现大动作。

    2月23日，董酒公司董事长蔡友平表示，董酒正式启动新的万吨基酒库；同时今年董酒计划将销售额做到8亿元甚至10亿元，相当于去年的四倍甚至更多。

    如今，基酒的不足严重阻碍了白酒企业的发展。董酒沉寂期积累的2万多吨基酒储量，成为董酒的一大优势。对于董酒的 “复兴计划”，中投顾问研究员周思然向记者表示，董酒不仅要面临严峻的白酒市场竞争，而且在自身产品结构调整和品牌塑造等方面仍然存在较大的难度。

    面对贵州茅台、五粮液、洋河股份等业内巨头，董酒公司的“复兴计划”有待市场的检验。

白酒扩张现基酒短板

    在上世纪80年代后期，董酒公司曾是全国最大的白酒企业之一，销售量甚至大大超过茅台。不过在其“沉睡”多年后，白酒世界早已今非昔比。

    自2004年以来，白酒行业快速发展，产能持续增长。数据显示，2010年白酒行业实现产能890万千升，同比增长27%，增速创十年之最；销售总额高达2700亿元，增速达到25%，2011年上半年的同期增幅更是超过30%。按照这个速度计算，到2015年白酒行业销售总额将突破5000亿元。与此相对应的是，白酒价格一路“高歌猛进”，白酒企业的利润也水涨船高。

    同时，白酒行业急速扩张的短板也开始显现。据悉，某酒类上市公司被曝由于发展过快，导致基酒严重不足。有白酒业内人士告诉记者，目前在国内白酒市场上，需向其他企业购买基酒的企业为数不少，甚至有部分中小企业由于自身品牌影响力有限，干脆专门生产基酒卖给大酒厂。

    事实上，基酒短板之痛有前车之鉴。曾经名噪一时的秦池酒业就是因为没有足够的基酒库存，导致“川酒滚滚流秦池”，使得企业丧失了消费者的信任。

    贵州和四川为国内两大白酒产区，基酒品质较好。据了解，其他厂家从四川购买基酒已成为行业公开秘密，同时目前全国范围内拥有万吨以上基酒库存的企业为数不多。相关机构数据显示，除茅台、五粮液、董酒等的基酒相对充足外，全国7000多家白酒企业的基酒存量明显偏低。

    随着基酒短板问题的显现，国内白酒企业争先加大对基酒生产的投入。贵州茅台表示，到“十二五”末，其基酒产量将达到4万吨以上，到“十三五”末，该数量突破6万吨；洋河股份表示，将自筹资金40亿元，用于3万吨名优酒酿造技改工程等4大项目；水井坊表示，将投资23亿元用于成都邛崃新产品开发基地及技术改造项目；五粮液也表示，启动6万吨陈酿工程。

    不过，基酒酿造非一日之功，这使得部分老酒厂的基酒库存一时备受追捧。在年份酒价格节节攀升的如今，2万多吨基酒为董酒公司的发展注入了“活力”。

董酒“复兴”或压力重重

    据介绍，董酒公司目前拥有2万多吨的基酒库存。如此可观的库存数量，是董酒公司此前的“沉寂”带来的意外收获。白酒评酒委员贾翘彦告诉《每日经济新闻》记者，在这些基酒储量中，有近1万吨为2000年以前的，年份至少已在12年以上，而最早的还有上世纪60年代的基酒。

    蔡友平告诉记者，虽然只要卖掉董酒公司基酒库存即能获得收益，但他希望的是借助这一资源为董酒谋求复兴之路。

    一名董酒公司人士告诉记者，这几年董酒未大举发力的主要原因是新的基酒库存准备尚未就绪。据悉，董酒的整个酿造过程需要3年时间。如果从下料到出成品酒，需要5年以上的时间。从2007年复产至今，就是董酒公司2000年以后1万多吨基酒的主要积累期。

    “今年将是董酒上演‘重出江湖’大戏的关键一年。”被评价行事实在的蔡友平近日高调宣布。他提出了一个令人咋舌的目标——希望今年销售额涨至8亿元甚至10亿。而此前的数据显示，董酒公司2010年的销售额仅为1.2亿元，2011年也只有2亿多元。

    尽管梦想很美，但骨感的现实却也是谋求复兴的董酒公司不得不面对的。放眼当今白酒行业，国内已有贵州茅台、五粮液、泸州老窖、洋河股份等几大巨头。而相较董酒公司去年的销售额，贵州茅台、五粮液、洋河股份的年销售额已经超过百亿元。

    “从传统名酒复兴历程来看，名酒复兴过程并非一帆风顺。董酒公司不仅要面临严峻的白酒市场竞争，而且在自身产品结构调整和品牌塑造等方面仍然存在较大的难度。”中投顾问研究员周思然分析道，当今白酒市场竞争日益激烈，不仅外资已经突破了行业壁垒，而且不少外来资本也通过并购等手段涉入这一市场。

    2007年企业改制启动后，董酒公司一度发出声音有意争取3~5年与资本市场对接。但蔡友平在接受记者采访时则表示对上市持谨慎态度。“上市最终会做，但董酒公司如果上市是为了进一步把董酒做好，现在把基础做好，上市就水到渠成了。但现在精力主要放在生产和市场上。”